Przystawki
Tatar

majonez trufla / żółtko suszone/ rozmaryn/ szalotka/ owoc kaparu/ prażony migdał/ pieczywo / masło

130 g
Bruschetta

pesto zielone/ pomidor/ mozarella oraz pesto czerwone/ szynka parmeńska/ ricotta

2 szt.
Śledź

jabłko/ piklowana cebula/ musztarda francuska

Sałaty
Con pere

Rukola/ orzechy / gorgonzola/ gruszka/ sos vinegrette

Cezar

Sałata rzymska/ kurczak/ pomidor / sos cezar/ parmezan/ boczek/ grzanki

Zupy
Bulion

Bulion wołowo-drobiowy/ kluski lane

Kwaśnica

Kwaśnica/ żebro wędzone

Grzybowa
Makarony

Robione ręcznie z włoskiej mąki

Gnocchi

gruszka/ gorgonzola/ szpinak

Tagliatelle

polędwiczka wieprzowa/ grzyby/ cukinia/ marchew/ demi-glace/ natka pietruszki / parmezan

Dania mięsne
Schab z kością panierowany

puree ziemniaczane/ kapusta zasmażana

Kurczak supreme

puree z batatów/ sos tymiankowy/ mix sałat

Pierś z kaczki

gratin ziemniaczany/ sos porzeczkowy/ buraki/ ser

Polędwica wołowa

gzik/ demi-glace/ grillowane warzywa

Polędwiczka wieprzowa

szpinak/ pomidor suszony/ sos pieprzowy/ puree truflowe

Gołąbki

kasza gryczana/ dzik/ sos grzybowy

Gulasz z dzika w chlebie
Pierogi Szefa kuchni

okrasa z cebuli i boczku/ kefir

Pierogi z mięsem smażone

kapusta zasmażana

Dania bezmięsne
Stek z selera

konfitura z pomidorów/ puree z selera

Gołąbki

kasza gryczana/ por/ pieczarki/ sos grzybowye

Risotto grzybowe z parmezan
Dania rybne
Pstrąg pieczony

mix sałat/ pomidor/ ogórek/ papryka/ sos vinegrette

Sandacz

pomidor/ oliwki czarne/ kapary/ czosnek/ wino/ risotto bianco

Desery
Tiramisu
Creme Brulee

palony cukier trzcinowy

Fondant czekoladowy

lody

Do wina lub do pokoju

Dla 2 osób

Deska serów pleśniowych i wędlin

Deska serów pleśniowych i wędlin/ kapary/ oliwki/ pomidor suszony/ bagietka

2 osoby
Dla dzieci
Pomidorowa i lane kluski
Polędwiczka z kurczaka panierowana

frytki/ surówka z marchewki i pomarańczy

Naleśniki

twaróg na słodko/ sos truskawkowy

2 szt.